カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

2013年6月 8日 (土)

マゴチづくし(^・^)

本日釣った魚を食す!

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と言う訳で、とりあえず捌いて三枚下ろし。

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平べってぇ~のに、この位になると結構身が取れる。

今年もまたマゴチづくし!!

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胆和え。ポン酢で食すと最高ぉヽ(^o^)丿

まだ初期なんで小さいケド卵巣の煮付け。

そして御刺身も超美味(-。-)y-゜゜゜

海の恵やぁ~。たまりませんな。

御酒が進むこと進むこと(;一_一)

さすがに娘には食べさせられへんケド・・・(*_*;

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そんでもって明日は昆布締め!

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2012年8月12日 (日)

船ヒラメ

昨日は、金華山沖船ヒラメ。

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とりあえず生きイワシを餌に開始。

開始早々まず1枚!35㎝ソゲ。

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それからアタリすら無く・・・。

他の方々もデカイアイナメ、メバル含めてポツポツと。

1枚釣れるか釣れないかのヒラメ釣りをイメージ(@_@)

小さいケド釣れるとこ行きますと船頭さん。

するとバタバタラッシュ!!

3バラシ3キャッチ。42㎝+34㎝+32㎝

終了30分前になり、ジギング竿も持ってきていたので、

底付近を赤金150gでシャクっているといきなりノッた。

最高ぉ~の引き。

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他の方々、アイナメ、クロソイ、ベッコウ、メバル等も

超グッドサイズでゲットされており羨ましい。

しかし、ジギングでヒラメゲット出来たのは良い経験。

3kgのダンベルでジギング用に筋トレした甲斐があった(-。-)y-゜゜゜

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今回の釣果はヒラメのみ5枚。

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40㎝の一枚だけ無目側の胸鰭の下に

黒い斑点が出てたので養殖もんかな?

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ヘトヘトながら捌いて晩酌。

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さすがに昨日は即効でダウン(;一_一)

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2012年6月 3日 (日)

フローズンビール!!

今、巷ではフローズンビールなんてもんが流行っているとか。

19:00の飲み会前にひっかけて行こう!!

ということで、

期間限定で仙台にもオープンした

KIRIN一番搾りフローズンガーデン。

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現地には長ぁ~い行列が。

なんと!一時間待ち・・・。飲み会間に合わん(*_*;

テイクアウトでも行列に並ばないとイケないのね・・・。

結局諦めて写真だけ・・・。

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2012年5月31日 (木)

誕生日恒例チーズケーキ・・・やっちまった!

明日は娘の誕生日。

ということで誕生日恒例のチーズケーキ自作。

まずクラッカーもしくはクッキーを潰してバターであえる。

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型の底に敷詰めて、小スプーンで転圧。

バター固める為一旦冷蔵庫へ!

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↑↑↑だいたいの材料(砂糖少なめ)

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グラニュー糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。

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卵を何回かに分けて加え、その度よく混ぜる。

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生クリームも何度かに混ぜて加える。

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仕上げの香り付けにブランデー、バニラエッセンス、レモン汁を適当に。

レモン汁は沢山入れるとサッパリ?!

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冷やしてあった型に流し込んで、

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200℃に予熱してあったオーブンへ投入!!

・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・

『やべっ、小麦粉入れるの忘れたぁ~?』

どうなるんやろぉ~・・・。でも後戻りはできんし。

・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・

↓↓↓35分後こうなりました。まーぶるやし(@_@)

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しかもこの照り具合(*_*; ぷるっぷる。

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本来↓↓↓こうなる予定やったのに!!

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小麦粉大切やわぁ~・・・。

 

小麦粉なめたらアカンわぁ~・・・。

 

小麦粉のありがたさを痛感したひと時(-。-)y-゜゜゜

 

小麦粉で嵩増ししなんかしない!純正チーズケーキ?!

ということで・・・。

やっちまったなぁ~・・・。

・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・

その後冷やして頂きました。

味はGOOD(-。-)y-゜゜゜

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2012年5月29日 (火)

マスカットサイダー

本日仕事で気仙沼、大船渡方面へ

大船渡の合同庁舎に寄った際に置いてあったパンフ。

岩手各地の特産品の中、陸前高田の特産品。

『マスカットサイダー』有限会社神田葡萄園。

地元の特産となれば、地元のスーパーには必ずある!!

ということで帰り道、陸前高田のMAIYA滝の里店でもれなくGET。

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超レトロな感じの深緑のガラス瓶に、威圧的なエビス印。

パンチの効いた炭酸の刺激と、

口いっぱいに広がるスッキリとしたマスカットのテイスト。

葡萄園ならではの絶妙で爽快なコラボレーション!!

そこでふと目に飛び込んでくる『無果汁』の文字(@_@)

んんっ?!こいつは香料ぉ・な・の・か・・・。

ま、こんなこともあるさ(-。-)y-゜゜゜

でも、なかなかイケる味。

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2012年5月27日 (日)

やっと今年もフラットシーズン到来

【小潮 干潮1:10 満潮6:40 干潮14:00】

突然の腹痛で目覚めたのがAM2:40。

そして目覚ましをかけたはずの携帯を見ると・・・。

なんと充電切れているではないか!!

でも流石、釣りの時は何かと自然に目覚めるもんだ(-。-)y-゜゜゜

そそくさと準備を済ませ出発。

本日こそはと奥松島方面へ!!

チラホラですが、フラット始まってました。

昨年は釣りどころぢゃ無かったからほぼ2年ぶり。

待ち遠しかった。

やっと今年もまた出会うことが出来た。

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45㎝のマゴっつぁん。

おまけに会社の方から別場所で釣ったヒラメも御裾分け頂き。

今晩は久々フラット御刺身パラダイス!!

L1090074刺身と肝和え

L1090072マゴチの昆布締め

L1090073ヒラメの昆布締め

しばらく分の刺身ストックが(-。-)y-゜゜゜

次のターゲットは断然ヒラメやね。

まだシーズン始まったばかり!!

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2012年5月 5日 (土)

高級ソフトクリーム!

三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島にて。

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『ゴディバソフトクリームダブルチョコレート』

¥462(税込)なりぃ~。高っ(;一_一);

そりゃ美味いわ(-。-)y-゜゜゜

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2012年5月 4日 (金)

ひと工夫で!

実家近くの居酒屋さんにて。

Nec_0184※出汁巻き卵

半分に切って並べ換えただけで!!

なるほど(-。-)y-゜゜゜

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2012年3月23日 (金)

自家栽培。。。

最近、中華料理屋さんで『豆苗(とうみょう)』というものに出会った。

グリーンピースの苗らしい。

炒め物にしてもシャッキシャキの食感がたまらない。

刈り取ってから水に浸しておくと

一週間程でまたまた生えてくる!!

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昼間は窓に向かって葉を向けて光合成?!

夜になると数時間でまたまっすぐに戻る。

すごい生命力。

一度で二度三度美味しい(-。-)y-゜゜゜

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2011年12月28日 (水)

最近ハマった御飯の供!!

今年も残すこと後わずか。

本日で仕事納め。またまた実家に旅立ちます。

最近気仙沼方面の仕事が多かったこともあり、

気仙沼街道途中の岩手県一関市室根町で見つけた激ウマ御飯の供。

辛いもの、すっぱいもの、そして少しクセのある漬物好きには恐らく、

たまらん逸品です!!

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特に御飯になめたけ感覚で乗っけると最高ぉ~。かなりハマってます。

カレーライスの福神漬の代わりにも重宝。

しかしながら結構唐辛子がキツイので食べ過ぎは注意。

色んな意味で激アツです(;一_一)

しかも原材料の『みず』水?!も気になるところです。

みずっていう植物があるらしいが・・・。

橙色の看板のスーパーで売ってました。

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